札幌是日本著名的拉面城市，也是別具特色的豆醬拉面的發(fā)祥地。豆醬在日本被稱為味噌，是由大豆制成的甜味醬。豆醬拉面就是用豆醬味的豬骨湯，配上豆芽等炒菜而制成的拉面。在札幌想要品嘗拉面，可到兩個(gè)地方去，一個(gè)是札幌拉面街 (ラーメン橫丁)，另一個(gè)就是JR塔內(nèi)的拉面共和國（札幌ら～めん共和國）。

札幌拉面街是札幌最為著名的拉面一條街，從最開始的7、8家拉面店和幾家酒店，慢慢發(fā)展成近20家各具風(fēng)味的拉面店一條街。由于拉面街僅有數(shù)十公尺，這里的店鋪面積也都不大，大多只有十幾個(gè)座位，但是每家都有自己精心研制的特色拉面，可以一邊品嘗一邊觀賞拉面的制作。

??札幌拉面共和國位于JR塔10層，集合了8家目前北海道最受歡迎的人氣拉面店，譬如以豚骨野菜湯頭取勝的札幌拉面“山櫻桃”、釧路拉面“河村”、旭川拉面“青葉”、函館鹽味拉面“紫陽花”等。建議前往札幌拉面共和國時(shí)，最好避開中午及晚間的上班族用餐人潮，以免排長隊(duì)。

??除拉面外，成吉思汗烤肉也是札幌很著名的美食。在北海道每逢節(jié)假日的公園，海水浴場甚至賞花時(shí)，親朋好友聚集在一起野炊時(shí)成吉思汗烤肉是不可缺少的。成吉思汗烤肉一般使用經(jīng)過腌制的羊肉，配上豆芽、洋蔥、南瓜片、卷心菜等蔬菜一起烤制。調(diào)味料經(jīng)過烤制完全滲入羊肉中，味道極其鮮美。?

??湯咖哩也是當(dāng)?shù)氐拿裕趶?qiáng)調(diào)了湯的鮮度的同時(shí)保留了蔬菜的原味。一般的店鋪菜單上通常會(huì)把材料和湯列上，并把辛辣度分成各等級(jí)，供客人自己選擇。??

味の華龍

1965年開業(yè)的拉面店，也是札幌拉面街生意最好的一家。很多名人都曾來這里光顧，在店的墻上有很多顧客的留言。

地址：札幌市中央?yún)^(qū)南5條西3丁目（元祖札幌ラーメン橫丁） 

電話：81 011 5182421

營業(yè)時(shí)間：10:00—4:00

遠(yuǎn)軽とらや食堂  

有70年歷史的拉面店，有秘制的方法制作出味道獨(dú)特的拉面。

地址：札幌市中央?yún)^(qū)北5條西2丁目エスタ10階

電話：81 011 8128882  

營業(yè)時(shí)間：20：00－3:00

ふくろう亭 

位于中島公園附近，是小有名氣的烤肉店。

地址：札幌市中央?yún)^(qū)南8條西5丁目キャピタルYMD 1F

電話：81 011 5126598

營業(yè)時(shí)間：17:00－23:00；周一關(guān)閉

宋苑

札幌站附近的中餐廳，經(jīng)營南方口味的美食，廚師來自香港。

地址：札幌市中央?yún)^(qū)北2條西4丁目

電話：81 011 2198678

營業(yè)時(shí)間：周一－周五11:00－15:00 17:00－23:00；周六及節(jié)假日11:00－22:00；周日關(guān)閉

カレー＆ごはんカフェ

經(jīng)營湯咖喱的餐廳，位于貍小路附近。

地址：中央?yún)^(qū)南3條西7丁目7-26

電話：81 011 2616886

營業(yè)時(shí)間：11:30－23:00；周日及法定節(jié)假日11:30－20:00

壽司善すし善

札幌最好的壽司店之一，全市共有8家店鋪，其中總店是頗具代表性的日本壽司料理店。這里不僅云集了手藝精湛的廚師，還以新鮮的材料和安靜的就餐環(huán)境而受顧客喜愛。這里有可以和廚師聊天的柜臺(tái)座位，也有套間。

總店地址：札幌市中央?yún)^(qū)北1條西27丁目59-15

電話：81 011 6120068

營業(yè)時(shí)間：11:00－22:00；周一關(guān)閉

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