英國(guó)的烹調(diào)技法是以燒、煮、蒸、烙和烘烤為主。格拉斯哥也繼承了這一飲食傳統(tǒng)。調(diào)味品甚多，口味上喜愛清淡、酥香，而不愛吃辣。在蘇格蘭，人們喜歡吃甜食以及生菜制作的沙拉。飲食結(jié)構(gòu)以牛肉、羊肉、魚、鴨、雞為主，常吃的蔬菜有卷心菜、豌豆、西紅柿、土豆、生菜等。這些蔬菜大都是從荷蘭、比利時(shí)、西班牙等國(guó)進(jìn)口的，也有從中國(guó)進(jìn)口的，如從中國(guó)進(jìn)口的大白菜在當(dāng)?shù)亟凶?ldquo;中國(guó)葉”。

    最具蘇格蘭特色的美食要數(shù)蘇格蘭肉卷了，這道菜式以牛肉為主，把牛肉攪碎，再用新鮮的香草、蒜茸、面包糠、辣椒和威士忌把這些牛肉黏結(jié)在一起，卷起來燒熟之后在切成片。

這道菜式是蘇格蘭人的“家常菜”。 

頂級(jí)餐廳

78 St Vincent

 

餐廳位于市中心地段，氣氛幽雅，服務(wù)上乘，菜品可口，服務(wù)人員會(huì)盡量滿足客人口味的要求。

地址: 78 St. Vincent Street, Glasgow  G2 5UB

電話：44 0141 248 7878

傳真：44 0141 221 1874

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-四、日12：00-15：00，17：00-22：00；周五、六12：00-15：00，17：00-22：30

價(jià)格：44英鎊

Arisaig Restaurant

提供蘇格蘭風(fēng)味菜肴，讓人留連忘返。

地址: 140 St Vincent St, Glasgow, G2 5LA 

電話：44 0141 204 5399 

傳真：44 0141 552 0243

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-四17：00-24：00；周五-日12：00-15：00，17：00-24：00

價(jià)格：35英鎊

Amarone

坐落在市中心的Buchanan汽車總站旁邊，餐廳氣氛古樸典雅，倍受顧客喜愛。

地址：2 Nelson Mandela Place, Glasgow  G2 1BT

電話：44 0141 333 1122

傳真：44 0141 333 9555

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-四12：00-15：00，17：00-22：00；周五、六12：00-15：00，17：00-22：30

價(jià)格：30英鎊左右

特色餐廳

Bluu

餐廳提供百余個(gè)座位，提供英國(guó)菜和其他歐洲菜系，風(fēng)味極佳。

地址: 60 Trongate, Merchant City, Glasgow, G1 5EP

電話：44 0141 548 1350

傳真：44 0141 548 1351

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二-六12：00-14：30，17：30-22：00；周日11：00-17：00

價(jià)格：28英鎊

Artà

是一間極受追捧的、特別的莊園式食肆，絕對(duì)不容錯(cuò)過。地面樓層裝潢乃仿巴洛克時(shí)期西班牙風(fēng)格，經(jīng)常擠滿客人，而樓上餐廳則采優(yōu)雅設(shè)計(jì)，均有供應(yīng)一流水準(zhǔn)的美食。

地址：13 Walls Street

電話：44 0141 552 2101

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周三、四、日17:00-次日1：00；周五、六17:00-次日3：00

價(jià)格：25英鎊

Alla Turca

 

提供土耳其風(fēng)味菜，當(dāng)然也少不了本土蘇格蘭菜肴。

地址：192 Pitt Street, City Centre, Glasgow, G2 4DY 

電話：44 0141 332 5300 

傳真：44 0141 332 5388

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-日12：00-24：00

價(jià)格: 28英鎊

Bothy Restaurant, The

美味的蘇格蘭食物與美妙的氣氛相融合，吸引了許多顧客。

地址：11 Ruthven Lane, Hillhead, Glasgow, G12 9BG

電話：44 0141 334 4040 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-日 12:00-17:00；17:00-22:00 

價(jià)格: 24英鎊

Wee Curry Shop

南印度風(fēng)味餐館，提供美味的咖喱午餐。

地址：7 Buccleuch St.

電話：44 0141 353 0777

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-六12：00-14：00，周日17:30-22:30

價(jià)格：特價(jià)午餐5英鎊

中餐廳

 

Chinatown Restaurant 

餐館的中心裝飾品是一個(gè)巨形的吊燈，第二個(gè)亮點(diǎn)便是身后墻上的一個(gè)大型魚缸。盡管它隱蔽于New City Road，也稍微遠(yuǎn)離了市中心，但是每到周末這里仍然是生意興隆，人滿為患。

地址：42 New City Road Glasgow G4 9JT

電話：44 0141 332 8990

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-日12:00-23:30

價(jià)格:30英鎊

China Blossom Restaurant

地址：80 Miller Street Glasgow G1 1DT

電話：44 0141 221 1292

傳真：44 0141 48 6998

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-六12：00-14：30，16：30-22：30；周日13：30-21：30

DING'S Restaurant

地址：27 Albion Street Glasgow G1 1LH

電話：44 0141 552 5115

Pearl of HONG KONG

地址：4 Howard Street Glasgow G1 4AZ

電話：44 0141 221 0737

China Sea Restaurant

地址：12 Renfield Street Glasgow G2 5AL

電話：44 0141 221 2719

咖啡館

Cafe Gandolfi

 

除了美味的咖啡以外還可以品嘗到小蘑菇和薄煎餅等。

地址：64 Albion Street G1 1NY

電話：44 0141 552 6813

傳真：44 0141 552 8911

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一-六9：00-23：30；周日12：00-23：30

MC Café Bar

香濃的咖啡伴著美味糕點(diǎn)，簡(jiǎn)約的木椅透出無法掩飾的輕松情調(diào)。

地址：129 Bath Street Glasgow G2 2SZ

電話: 44 0141 572 6002

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7：00-22：00

Da Vinci's

地址：50 Queen Street Glasgow G1 3DS

電話：44 0141 248 3900

Costa

地址：8-10 Royal Exange Square Glasgow G1 3AB

電話：44 0141 229 0773