位于大不列顛本島北方的蘇格蘭，肥沃的紅土壤很適合種植生產(chǎn)大麥；清冽甘美的泉水，更是釀造優(yōu)質(zhì)威士忌不可或缺的要素；終年濕冷的天氣，有助于在橡木桶內(nèi)蘊(yùn)釀的威士忌延緩酒精揮發(fā)速度，在木桶內(nèi)緩慢純化……這一切造就了廣為商務(wù)人士所鐘愛的蘇格蘭威士忌。無論是商務(wù)宴請(qǐng)，還是閑暇時(shí)間的消遣，洋酒越來越多的進(jìn)入中國人的生活，而高尚、精致、有著非凡品質(zhì)的蘇格蘭威士忌更經(jīng)得起高雅品味的檢驗(yàn)。

蘇格蘭威士忌主要有四大產(chǎn)區(qū)：斯佩塞德（Speyside）、伊斯雷島（Isle of Islay）、高地（Highlands）以及低地（Lowlands）地區(qū)。其中斯佩塞德地區(qū)是酒廠廣泛聚集的地區(qū)，伊斯雷島次之，低地是酒廠最少的地區(qū)。蘇格蘭人對(duì)他們自己的釀造技術(shù)十分得意，并且親切地稱呼蘇格蘭威士忌為“Scotch”。本書特別為商務(wù)人士制作了這篇關(guān)于蘇格蘭威士忌的介紹，并一起去當(dāng)?shù)氐闹魄f去感受這“生命之水”的陳釀過程。