威爾士的語言及文化
    談到威爾士的生活及文化，不得不提及兩項(xiàng)東西──威爾士語和英語。威爾士人喜歡以這兩種語言溝通，而能夠運(yùn)用雙語是威爾士最突出的方面之一。
    威爾士語為歐洲最古老的語言之一，源自 2500 年前鐵器時(shí)代時(shí)在歐洲廣泛應(yīng)用的賽爾特語。威爾士大部份獨(dú)特的文化遺產(chǎn)均源于威爾士語，
    威爾士語和英語兩種語言通用，使威爾士的文化變得更豐厚。講故事及唱歌的傳統(tǒng)植根于威爾士人心里；夏季節(jié) (Eisteddfodau) 的傳統(tǒng)、詩歌、散文、音樂及舞蹈等比賽節(jié)慶均源自威爾士。每年輪流在北威爾士或南威爾士不同地點(diǎn)舉行的國際艾斯特福德競賽 (National Eisteddfod) 更是歐洲最大的旅游文化節(jié)慶，幫助威爾士宣揚(yáng)及承傳其文化傳統(tǒng)。
    對(duì)語言的熱愛使威爾士的藝術(shù)、音樂及文學(xué)均享負(fù)盛名。絕非湊巧，確實(shí)有不少優(yōu)秀的歌手、詩人、作家及演員出自威爾士，其中包括：特菲爾 (Bryn Terfel)、迪倫．托馬斯 (Dylan Thomas)、羅爾德．達(dá)爾 (Roald Dahl)、安東尼霍普金斯 (Sir Antony Hopkins) 及凱瑟琳．澤塔瓊斯 (Catherine Zeta Jones) 等。

獨(dú)特的威爾士音樂
    威爾士的音樂風(fēng)格從未受過束縛。在威爾士，不同的小環(huán)境里都會(huì)有不同的音樂風(fēng)格。樂評(píng)人Owen Powell說：“威爾士就像是四到五個(gè)并在一起的小國家。去到不同的地方，你會(huì)聽到不同的音樂─威爾士南部谷地是搖滾和金屬音樂，威爾士西部是田園風(fēng)格和迷幻音樂。威爾士西北部Gwynedd則是威爾士語歌聲蕩漾的地方，還有舞曲、嘻哈音樂（hip hop）、電子音樂，風(fēng)格不一而足。”
    只需看看威爾士近來最優(yōu)秀的幾個(gè)演出樂隊(duì)，你便會(huì)了解樂隊(duì)的多元化程度。從Rhondda Valley到超級(jí)搖滾樂隊(duì)Lostprophets，從Funeral For A Friend到Bullet For My Valentine，豐富的音樂元素和強(qiáng)烈的音樂色彩使得這些樂隊(duì)相當(dāng)搶眼。
    威爾士另有一個(gè)獨(dú)特之處，那就是它是世界上用兩種語言演唱的極少數(shù)地區(qū)之一。威爾士的音樂之所以有著無限的創(chuàng)造力，完全得利于用英語和威爾士語這兩種語言。它們是音樂家們創(chuàng)作的源泉。

威爾士的飲食
    威爾士的食物一向因味美而聞名。壯麗開闊的郊野，配上清新空氣、溫和氣候，加上生產(chǎn)者對(duì)品質(zhì)的承諾，使威爾士得以生產(chǎn)出讓威爾士人引以為傲的美味食物。
    青蔥的放牧場占了威爾士大部分土地，主要用作乳品業(yè)。放牧場出產(chǎn)的牛奶通常由中小型的生產(chǎn)企業(yè)用來制造美味的奶酪，如來自錫爾迪金 (Ceredigion) 的 Caws Cenarth及圭內(nèi)斯 (Gwynedd) 的南卡那封乳品廠 (South Caernarfon Creameries) 等出產(chǎn)的奶酪。
    威爾士還出產(chǎn)豐富多汁的威爾士牛肉，山上則有香嫩的小羊及羊肉；不受污染的海岸盛產(chǎn)海鮮及魚類，還有高素質(zhì)的新鮮蔬菜……威爾士的美食真的多不勝數(shù)。
    威爾士的飲食文化于過去二十年來有極大的轉(zhuǎn)變。在威爾士，游客會(huì)發(fā)現(xiàn)不少用本地新鮮且優(yōu)質(zhì)的食材泡制出能與世界各地一級(jí)菜肴媲美的創(chuàng)新菜式。

威爾士的風(fēng)俗—愛之勺
    在威爾士，約會(huì)時(shí)把雕刻有花紋的勺子—愛之勺作為浪漫的表示。這一傳統(tǒng)已有好幾世紀(jì)的歷史了，已知最早的愛之勺可以追溯到1677年,保留在加的夫的威爾士生活博物館里。

  雖然在19世紀(jì)下半葉愛之勺不再那么流行了，卻成為了威爾士最受游客歡迎的紀(jì)念品，因?yàn)樗鼈冎粚儆谕柺俊?/span>

威爾士的城堡 
    威爾士共有 641 座城堡，每一平方公里內(nèi)的城堡數(shù)目為全歐洲國家之冠，也因此獲得了“城堡之國”的美譽(yù)，其中康威城堡（Conwy Castle）和卡納芬古堡（Caernarfon Castle）均被聯(lián)合國教科文組織評(píng)選為“世界文化遺產(chǎn)”。

康威城堡Conwy Castle
    該城堡是北威爾士城堡的經(jīng)典代表，同時(shí)也是愛德華一世（Edward I）時(shí)期建造以防御、攻守為目的要塞。建于公元1283年到1288年間，是“威爾士王室作品大師”—St. George James的杰作之一。其最大的特色是擁有八座大型的塔樓，據(jù)說當(dāng)年每個(gè)塔樓都有不同的功用。

地址：Conwy Castle, Conwy, LL32 8AY

電話：44 029 20500200

傳真：44 029 20826375

開放時(shí)間：4月1日到5月31日 9：30—17：00；6月1日到9月30日 9：30—18：00；10月1日到10月31日 9：30—17：00；11月1日到3月20日 周一到周六 9：30—16：00，周日 11：00—16：00

門票：成人4.5英鎊

卡納芬古堡Caernarfon Castle

  它位于Menai Strait 海峽的南端，地理上具有十分重要的戰(zhàn)略意義。所以愛德華一世征服威爾士之后，為了體現(xiàn)他統(tǒng)治威爾士的決心，于1283年修建了該城堡，作為英王統(tǒng)治北威爾士的政府所在地。1969年，現(xiàn)在的英國王儲(chǔ)查爾斯王子也在這里被冊(cè)封為威爾士親王。

地址: Castle Ditch, Caernarfon, LL55 2AY

電話：44 01286 677617

傳真：44 01286 677617

開放時(shí)間：4月1日到5月31日 9：30—17：00；6月1日到9月30日 9：30—18：00；10月1日到10月31日 9：30—17：00；11月1日到3月20日 周一到周六 9：30—16：00，周日 11：00—16：00

門票：成人4.9英鎊