里昂作為羅訥-阿爾卑斯大區的首府, 是整個歐洲無可爭議的美食之都。除了城里不計其數的大牌飯館外，里昂的風味小飯館（Bouchon）是體味里昂最地道的方式。這里的紅酒燜仔雞、特色豬腳等都讓人感覺到里昂人民以飲食為宗教的生活方式。 　　在真正的小飯館里，你可以品嘗到地道的里昂美食。這里絕不是讓人正襟危坐的高級餐廳，餐具、桌椅都帶有家常風味，老板經常親自跑前跑后，東西好吃，量大，酒也很好。你和鄰桌坐得很近，舉手投足，觥籌交錯之間自有融融暖意。 　　這個大區是法國境內米其林指南里星級餐廳最多的地方。即便是很多鄉村小餐館也讓人回味無窮。最美妙的回憶是在L’ Ardeche的一家鄉村餐廳。 　　阿爾卑斯地區的食物也很吸引人，推薦一種類似中國火鍋的東西，鍋里盛著三種奶酪，鍋下有加溫的，奶酪融成稠稠的液狀。另一個主角是干面包，用一根類 似筷子的東西把硬硬的干面包叉住，然后放在奶酪鍋里蘸一下，這樣吃法，人間美味！那里會玩一種那里時興的一種游戲，誰的面包不小心掉進鍋里了，就要受罰，懲罰的招數就要看你和你的朋友是不是夠狠了。