丹麥美味佳肴

沒有別的東西比丹麥三明治(Smoerrebroed)更能代表丹麥食物了，這是一種開口三明治，從最簡單的到復雜得像雕塑品的都有。通常是一片裸麥面包，上面蓋著烤牛肉、小蝦仁、烤豬肉、鮭魚、鯡魚、魚子醬或魚排、再加上各種裝飾的配菜。雖然很多餐廳都在午餐時段販賣，但還是到面包店或火車站、辦公大樓附近的外賣專門店買最便宜。 舉世聞名的“丹麥酥” (Danish)，在丹麥叫做Wienerbroed，幾乎每隔一個街角就有面包店陳列著許多令人流口水的不同種類。 餐廳里能找到的最便宜的東西通常就是披薩和意大利面了，午餐時間花40克朗就可以吃個飽，晚上則要60克朗。以魚、肉和馬鈴薯為主的丹麥菜，一般來說要花上加倍的錢才吃得到。每日特餐(Dagens ret)，通常就是菜單上最值得點的。Boern是兒童餐。

典型的丹麥菜包括豬肉丸(Frikadeller)、水煮鱈魚配芥末醬(Kogt Torsk)、脆皮烤豬肉(Flaeskesteg)、馬鈴薯燉牛肉(Hvid Labskovs)，以及牛肉漢堡配洋蔥(Hakkeboef)。還有一種冷食自助餐(Koldt Bord)，菜色有鯡魚、沙拉、各式冷肉片、熏魚和乳酪。

丹麥交通：

國內交通

丹麥其它交通狀況 輪船是去往丹麥各主要島嶼以及大半有人居住的較小島嶼的交通工具。 巴士是連接各城鎮的主要交通工具，有數條去往奧爾堡或奧爾胡斯等地的巴士路線。 騎自行車游丹麥是一種不錯的選擇方式，四通八達的自行車道連結全國各鄉鎮。租自行車一天約35－60克朗。 丹麥鐵路交通狀況 丹麥國鐵(dsb，danish state railways)連結哥本哈根與歐洲各國家的首都，每天都有固定的火車班次。有兩種：一種是市際列車(ic，intercity)，擁有現代化的設備，須提前訂位。另一種是區際列車(ir，inter-regional)速度相對比較慢。無論旅程長短，市際列車的訂位費用約為30克朗(頭等車廂60克朗)，區際列車約為20克朗。北歐火車聯票(scanrail pass)、歐洲火車聯票(eurail pass)，以及其他火車聯票皆可用于搭乘丹麥國鐵經營的渡輪和火車，但不能用于私有鐵路。

丹麥航空交通狀況

丹麥國內航線多由美施克航空(maerk air，電話為32-31-45-45)飛航，往來于哥本哈根與比隆德(billund)、艾斯杰格(esbjerg)、歐登塞、羅納(roenne)、孚彥斯(vojens)等城市。北歐航空(sas，電話為70-10-30-00)是從哥本哈根往奧爾堡及奧爾胡斯航線，每天各有約12航班。北京可直飛哥本哈根，參考票價：單程為人民幣4300元，往返為6500元。

國際交通

飛機 由北歐航空公司(SAS)經營的中國飛往丹麥的航線有北京（每周7次）和上海（每周6次）兩地，直飛丹麥首都哥本哈根機場（Kastrup）。在丹麥的各大城市和歐洲大陸各地之間，如倫敦、巴黎、羅馬、馬德里、阿姆斯特丹、法蘭克福、慕尼黑等地，每天都有航班來往。 列車： 川行于大不列顛和歐洲大陸的國際列車有不少必經哥本哈根。丹麥國營鐵路(DSB)國際列車，電話0045 7013 1416 www.dsb.dk/journey_planner 有關歐洲鐵路的信息與訂位，可查詢：德國鐵路，電話0870 243 5363 www.reiseauskunft.bahn.de