對于那些對美食有著特殊熱愛的人來說，探尋法國圖爾地區（以Tours為首都的Touraine地區）好比進行一次夢幻之旅。好似受邀于法國著名文學巨匠拉伯雷筆下《巨人傳Gargantua et Pantagruel》里所描寫的豐盛的宴會。書中兩巨人“卡岡都亞Gargantua”和“龐大固埃Pantagruel ” 眼前的珍饈美味盡現于眼前。現如今書中宴會上描寫的那些豐盛的食物，戲劇性地豐富著餐桌,這該感謝圖爾地區的人們對當地傳統美食的代代傳承，這才給大家今日的餐桌上帶來了無盡的快樂與享受。 　　 　　

此外大自然相助：氣候與地形使圖爾地區的這片土地變得富饒肥沃。這里的菜園、果園和農場為烹調提供了完美的配料。在這方面眾巨匠同樣不可獲缺：葡萄種植者（擁有最新質檢統計的葡萄種植原產地名稱）、熟肉制品商（制作出著名的圖爾熟肉醬）、乳品商（附有圣莫爾－圖爾Sainte-Maure-de-Touraine的“質檢原產地名稱”）、糕點商（制作圖爾的果仁糖）......為了使眾多口味與味道不至失傳，他們始終延續著百年的制作工藝。 　　 　　

當然也不能忘記眾多的廚師，日復一日地依靠他們的技藝，使珍貴的美食遺產流傳至今。他們所在的眾多飯店被米其林授予星級稱號，如Jean Bardet，L’Auberge du XIIeme siecle，La Promenade，Les Hautes Roches，Le Bon Laboureur，Le Plaisir Gourmand，Charles Barrier，La Roche Le Roy......當然也包括一些田園風味的高雅飯店，還有一些專為老顧客準備了雅座。 　　

推薦餐館： 　　

CHATEAU ARTIGNY 　　

地址：Route de Monts - 37250 - MONTBAZON 　　

Tel : 02 47 34 30 30 　　

Fax : 02 47 34 30 39 　　

E-Mail :artigny@grandesetapes.fr 　　

Site : www.artigny.com 　　

Menus : 29/39€ 　　 　　

JEAN BARDET 　　

地址：57, Rue Groison - 37100 - TOURS 　　

Tel : 02 47 41 41 11 　　

Fax : 02 47 51 68 72 　　

E-Mail :sophie@jeanbardet.com 　　

Site : www.jeanbardet.com 　　

Menus : 65/170€ 　　

Carte Moyenne : 100€ 　　 　　

RESTAURANT CHARLES BARRIER 　　

地址：101, Avenue de la Tranche - 37100 - TOURS 　　

Tel : 02 47 54 20 39 　　

Fax : 02 47 41 80 95 　　

E-Mail : EMAIL:charles-barrier@yahoo.fr 　　

Menus : 25/85€ 　　

Carte Moyenne : 55€ 　　 　　

LA ROCHE LE ROY 　　

地址：55, Route de Saint Avertin - 37200 - TOURS 　　

Tel : 02 47 27 22 00 　　

Fax : 02 47 28 08 39 　　

E-Mail :laroche.leroy@wanadoo.fr 　　

Site : www.rocheleroy.com 　　

Menus : 30/68€ 　　

Carte Moyenne : 50€