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  • 羅訥-阿爾卑斯區(qū)的葡萄酒

  • 時間:2010-08-02 17:34:24  來源:愛旅行網(wǎng)  作者:愛旅行網(wǎng)

博若萊Beaujolais   里昂北方的博若萊地區(qū)共有十個特級葡萄園,以嘉美(Gamay)葡萄品種,釀制出酒果香濃郁,體質(zhì)飽滿,口感柔順,世界知名的博若萊葡萄酒.每年十一月到三個星期四是博若萊新酒節(jié)(Bwaujolais Nouveau),為此,還有專機空運新酒到世界各國,全球同步品嘗。   湖安區(qū)Roannais   位于里昂西北方的湖安區(qū)(Roanne)的葡萄園,酒質(zhì)高貴細致。   薩瓦Vins de Savoie   來自阿爾卑斯山區(qū),以夏斯拉(Chasselas)葡萄所釀成的薩瓦白酒聞名,清淡可口;弧賽特與貝杰虹品種(Roussette et Bergeron)釀的白酒較濃郁;紅酒則以蒙德斯(Mondeuse)葡萄出名。   本地的葡萄酒產(chǎn)量少,主要供應(yīng)居民與游客就地品嘗,前往阿爾卑斯山區(qū)旅行,可以趁機品嘗這些風(fēng)味特別的葡萄酒。   羅訥河谷   早在公元一世紀,羅訥河谷地區(qū)的葡萄酒業(yè)已經(jīng)非常發(fā)達了,買賣酒這一樁生意,甚至在凱薩大帝的軍團來到之前,就頗具規(guī)模了。十二,三世紀時,全法國的修道院開始種葡萄,到了1309年,教皇Clement V在阿維尼翁(Avignon)落腳時,在教皇新堡旁種植葡萄園,羅訥河谷地區(qū)的酒這時才重新登上臺面。   到了十七世紀,波爾多的酒商把Hermitage的酒摻在波爾多的酒里,羅訥河谷地區(qū)和波爾多的酒從此有了一點親戚關(guān)系。二十世紀初,葡萄藤因為蚜蟲的侵害(Phylloxera)而死亡,只好痛心地全部連根拔起,重新種植。   從維埃納(Vienne)到阿維尼翁(Avignon)都是羅訥河谷地產(chǎn)酒區(qū),包一百六十三個市鎮(zhèn),六個省;共有一萬兩千多個酒農(nóng),一千七百五十個私人酒莊,七十五個合作社,四十多個酒商,中間有十六的村莊級(Villages)的酒區(qū),三十個特級酒區(qū),北羅訥河谷地區(qū)八個特級酒區(qū)由北到南分別是:C?te R?tie,Condrieu,Cháteau Grillé,St-Joseph,Crozes-Hermitage,Hermitage,Cornas,St-Péray;南羅訥河谷地區(qū)五個特級酒區(qū)由東到西為Gigondas,Vacqueyras,Ch?teauneuf-du-Pape,Tavel,Lirac。   羅訥河谷地區(qū)酒農(nóng)擁有的設(shè)備,可不下波爾多大酒莊,除了大幅度的改善釀酒技術(shù)外,葡萄的種植技術(shù)及行銷方式也不落人后;許多知名大餐廳的酒單上,羅訥河谷地酒的頁數(shù)增加之快,令人難以想像。

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