依據葡萄原產地和品質，勃艮第產區可分為五種法定產區：大區域法定產區，較細區域法定產區，村莊法定產區，一級葡萄園和特級葡萄園。 羅曼式的修道院、昔日公爵的領地、玻璃瓦的城堡、迷人的村落，這一切都使勃艮第(Bourgogne)成為一個具有豐富文化遺產和歷史的地區。尚貝丹城 （Chambertin）、伍爵園（ClosVougeot）、羅馬內——孔蒂（Romanee-Conti）或者是柯爾通（Corton）這些都是一些世界知名的葡萄酒牌子，他們的葡萄園聚集在方圓不大的波納山坡（Beaune）和努伊等地。

    勃艮第產區的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，被稱為"法國葡萄酒之王"。勃艮第產區歷史悠久，其得名來自勃艮第公爵。這里原屬于勃艮第大公國。勃艮第產區的氣候和地理條件好：勃艮第產區屬大陸性氣候，與波爾多的海洋性氣候不同，但仍不失為好葡萄產區。夏布利是勃艮第最北的葡萄園區，是一個小石頭城，生產非常著名的不甜白酒，色澤青綠，是其名稱的由來。在春天的時候，整個地區的空氣中彌漫著金鏈花和清涼的新鮮氣息，就像夏布利白酒迷人的芳香一樣。這里有許多不錯的餐廳和旅館，也有許多酒家開放試飲。若開車進行葡萄園之旅，順著和瑟赫恩河平行的D91號公路往北到達malingy，右手邊即是向著南面或東南面的特級葡萄園區。回程走D131號公路到達利馬達尼，可以從這里看見夏布利葡萄園區少見的、令人驚訝的美麗景致。