卡爾卡松是法國南部的另一個省的首府，因擁有一個號稱全歐洲現存最大、最完整的古堡和葡萄酒莊而聞名。卡爾卡松還是2004年環法自行車大賽的其中一個站點。 　　

    穿過大片的葡萄園，走近卡爾卡松古堡，黑灰色的城墻，高聳的塔樓，卡爾卡松古堡在陰天的襯托下更顯神秘，讓人肅然起敬。剛到古堡時，游人還不多，站在兩道城墻之間，仿佛已聽到遠古攻城防御廝殺的聲音。這里的確是個戰事頻繁的地方，兩千年來歷經羅馬人、西哥特人、阿拉伯人、十字軍等占領，城堡也屢次被毀，又重建。城堡現在擁有52座塔樓，并有里外兩層城墻，城墻長達3公里。 　　

    最精彩的莫過于當年查理曼大帝曾率大軍圍困卡爾卡松城堡長達5年之久，城堡里早已彈盡糧絕，這時城堡的主人卡爾卡松夫人讓人收集了城里最后一些糧食，把僅剩的一頭豬喂飽撐足，然后把它扔下城去。豬被摔在地上，肚皮爆裂開來，露出未曾消化的糧食。圍軍將領誤以為城堡內仍儲備充足，便黯然退軍。 　　

    進入城堡的拱門，則顯出另一番景象。狹窄的街道布滿城堡，城堡內教堂、中心空地、住房一應俱全，主街道邊排滿了各類商店和飯館，午后游人如織，或閑逛街頭，或喝咖啡小憩。據說城堡內現在還住著120多位原住民，他們忠誠地守著祖先的基業。 卡爾卡松(Carcassone)

    卡爾卡松城堡坐落在一個不高的小山崗上，歷史上所有的外族侵略都會對卡爾卡松城堡垂涎三尺，尤其是對山崗上那片綿延數公里的葡萄園虎視眈眈。所以，為了抵御外族的侵略，一代又一代卡爾卡松人筑起了森嚴的壁壘，并用鮮血浸透著這片古老的土地。

網址: www.carcassonne.fr
特別活動 仿中世紀表演“卡爾卡松, 歷史名鄉” 8月份舉行。 仿中世紀騎士比武 8月份舉行。 古城戰火 7月14日 22 點 30 分開始。 獵鷹訓練表演 (時間為三刻鐘) 7月到 8月:每天 15 點到 19 點舉行; 4月到 6月以及 9月到 11月:每天 14 點 30 分開始; 星期天及節假日:每天 15 點、 16 點 30 分舉行。
門票: 6.86 歐元; 12 歲以下為 4.57 歐元。
地點: Colline Pech Mary 佩克·瑪麗山丘
電話: 04 68 47 88 99