卡爾卡松 (Carcassonne) 是法國南部唯一具有2000年建城歷史的城市，也是中世紀時的一個要塞城市，人口約4萬。城市建在河谷平原上，被奧德河分成下維萊和錫蒂兩部分。隔比利牛斯山與西班牙相望。1997年被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄。 右岸的城堡由兩個區組成：La Trivalle 和 La Barbacane。城堡有內、外城墻，內有主教宮，（Le Chateau Comtal）主教宮最里面的是12世紀由Raymond Trencavel 男爵建造的，據傳公元8世紀，查曼尼大帝 (創建加洛林王朝的法蘭克王) 派兵將卡爾卡松圍困了五年 ，城內彈盡糧絕，當時的卡爾卡松在薩拉森王（Roi Sarasin / Saracen King）的王后卡爾卡(Carcas)帶領下頑強抵抗，王后想出不少怪招，如扎稻草人來迷惑敵人，讓敵人以為城內還是有強兵把守，但城里的老百姓在餓肚子，遲早也會被敵人發現。卡爾卡王后又生一計，她用最后僅存的糧食把一頭小豬喂飽，然后從城墻上往下一擲，小豬摔得皮開肉綻，敵人撿起一看，豬腸被糧食填得脹脹的，哎呀！原來城里還有充足的糧食。查曼尼大帝趕緊和薩拉森王議和，老百姓歡慶解圍，卡爾卡王后吹起了號角，在法語里，吹號的動作叫Sonne,卡爾卡(王后)吹號演變為 Caras-sonne。 越過吊橋，進入那波內斯橋門，穿過古街，便可達小鎮中心，漫步在中古時期的石板道上，或繞行古墻壁壘，濃濃的中世紀風情讓人不由想起中世紀的騎士英雄。聆聽當地人講述當年羅馬人占據城堡或者其他關于城堡的傳說，體會這里來自造化的美麗和天堂般的安寧。